طريقة عمل اصابع زينب بالصور،خطوات

من طرف شيف سمبل الثلاثاء أغسطس 23, 2011 10:42 pm

طريقة عمل اصابع زينب بالصور،خطوات عمل
اصابع زينب،اصابع زينب،بالصور طريقة عمل اصابع زينب
المقادير
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ربع كوب ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
\\

_ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
\\

_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
\\

_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات

_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه
\\

حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا

_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي

_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالقطر هكذا

_و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة صنف حلو عربى
\\

مع تحياتي:الشيف سمبل

من طرف **الشيف النوبى** الأحد أغسطس 28, 2011 6:27 pm

شكرا ياشيف