طريقه عمل ارز بلبن

من طرف **الشيف النوبى** الجمعة مايو 11, 2012 5:51 pm

المقادير
نصف كوب من الرز
كيلو حليب سائل كامل الدسم
علبة قشطه
سكر حسب المذاق
2ملعقة طعام نشأذائب بقليل من الماء
حبتين مستكه ان وجدت او قطرت ماء الزهر او قليل من الهيل او فانيلا حسب الموجود قليل من الكشمش (الزبيب ) جوز او مبروش جوز الهند فستق اخضر ايضا حسب الرغبه

طريقة العمل
نضع لرز بعد الغسل بالماء ونحاول فركه بين الحين والاخر بحيث يتكسر قليلا
نضع ماء على النار وعندما يغلي نضع به الرز معالتحريك الى ان ينضج تماما
نضع الحليب والسكر والقشطه على النار ومع التحريك كي يتجانس لحين يسخن تمامانضع الرز معه ونبدا بالتحريك وهنا ايضا نبدأبوضع النشالذائب بالماء ونحرك الخليط الى ان بيدأ يثخن قوامه نضعه بطبق واحد او يوزع على اطباق صغيره ويرش عليه خليط الكشمش والمكسرات
او ممن عند التقديم نضع عليه كرات من ايس كريم الابيض
حسب الرغبه ويقدم بارد