بسكويت بالشيكولاته

بسكويت الشوكولاته

تصنع 36 وحدة
الأعداد 15 دقيقة
الخبيز من 6 إلى 8 دقائق

المقادير

نصف كوب زبد
ثلاث أرباع كوب سكر ناعم بودرة
بيضة مخفوقة
صفار بيضة
4 ملاعق كبيرة شوكولاته غير محلاة أو
3 ملاعق كبيرة كاكاو
2 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة لوز مطحون
ذرة ملح و فانيليا

الطريقة

يجهز الفرن وتدهن 3 ورقات زبد يدهن الزبد مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة يضاف البيض مخفوقا والفانيليا يضاف الدقيق مخلوطا مع الملح والبيكربونات والبيكنج بودر والشوكولاته والجوز ويقلب المقدار حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا يشكل البسكويت حسب الرغبة هلال أو نجوم أو ورود أويتم إسقاط ملء ملعقة صغيرة فوق ورق الزبد مع ترك مسافة بين كل وحدة وأخرى تخبز فى الفرن من 8 إلى 10 ق ثم تبرد مدة دقيقة فوق ورق الزبدة وترفع فوق شبكة سلك حتى تبرد تماما تنويعات يمكن إضافة المشمش المجفف ويمكن استبدال نصف مقدار اللوز بكريز مخرط يمكن استبدال نصف مقدار الزبد بزبد الفول السودانى يمكن إضافة ملعقة كبيرة جوز هند ناعم مع خصمها من الدقيق